ジャガイモの管理

花見もピークを迎え

後楽園付近は大渋滞

そんな時は近寄らないことにして

庭仕事で汗をかくのもおつなものです

こんなに良い天気でも夜には雨が降る予報

種まきや畑の土作りにはちょうどよいタイミングです

ゴールデンウィークに苗の定植をするための下準備です

日中２０℃前後あると

過ごしやすくなりますが、植物も

過ごしやすいのか、いきなり生長が勢いを増します

地上部に複数株の芽が出てきます

１か所（種イモ１個）につき

3～4か所ぐらい芽をかいて

しっかりしているものを２～3本残す作業です

地上部を手で押さえながら（イモが引っこ抜けるのを防ぐため）

不要な芽を付け根から引き抜きます

（上の画像の手前に置いてあるのが引き抜かれた芽）

芽をかかないとイモの数は増えますが

小ぶりになってしまいます

ちなみに、せっかく順調に生育していても

地上部が霜に当たり

霜焼けて真っ黒になってしまいます

地下茎は関係ないんじゃない？

とお思いでしょうが、そうではありません

地上部は再び芽吹いてはきますが、芽は細く分枝します

地下茎はどういうわけか

地上部で起こったことと同じようなことが起こります

結果、小さいイモが数ばかりついてしまうことになります

 

5月連休あたりまでは

霜には十分お気をつけください

土寄せは茎がすべて隠れるほど

葉も埋まるほど土を被せるのがよいようです

ジャガイモは種芋の周囲に新しいイモが

育っていきます

上のほうにできたイモは

土寄せしないと太陽の光にさらされることになります

紫外線を浴びるとイモが緑色になります

緑色になるだけならいいのですが

毒性を持ち、食べると人体に害を及ぼすので

しっかり土を株元に寄せていく必要があります

何度にもわたり土寄せすることで

風で倒伏することもなく、緑色のイモにもならない

というわけです

ウィルスフリーのキタアカリ（男爵系）の種

煮崩れしやすいホクホクの

ポテトサラダなどに適したジャガイモの品種です

定植してちょうど3か月で収穫となります

今からでもまだ栽培には間に合います

でも、一応適期というのがあって

あまり遅くなると

イモの中に空洞ができたり

腐ったり、イモの中に黒い筋が入ったり、

肌にアバタができたり・・・

一雨ごとに目に見えて大きく生長しています

土が乾いたら土寄せします

ちょうど3か月で新ジャガが食べられます

1つの種芋から３～１０個

新しい芋がつきます

生長に連れて土をかなり盛っていくことになります

2018年7月1日収穫

ちょっと遅すぎる収穫時期でした

イモの肌が汚いですね

岡山市南部では、6月中旬ぐらいが収穫適期でしょうか

バロメーターは

地上部の葉っぱや茎が倒れてきて

葉先が枯れっぽくなってきたら収穫です

葉が黄色くなってしまってからだと

遅いぐらいです